Συνταγή: Αραβικές πιτούλες με χαλούμι και ψητά λαχανικά

Συνταγή: Αραβικές πιτούλες με χαλούμι και ψητά λαχανικά

Ένα ελαφρύ γεύμα που θα λατρέψετε, ειδικά αν είστε λάτρης του χαλουμιού!

Υλικά

  • 8 φέτες χαλούμι
  • 300 γρ. μικρές πιπεριές
  • 1 κολοκύθι μέτριο, σε λεπτές φέτες
  •  λίγο ελαιόλαδο
  • λίγο λεμόνι
  • αλατοπίπερο
  • 1 κ.γ. πάπρικα (καπνιστή, πικάντικη, ό,τι μας αρέσει)
  • 4 αραβικές πίτες
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 30 γρ. κολοκυθόσπορους (ή σουσάμι)
  • φύλλα δυόσμου

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το γκριλ ή ζεσταίνουμε ένα σχαροτήγανο και ψήνουμε το χαλούμι,τις πιπεριές και το κολοκύθι για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, λίγο λεμόνι και τα πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και την πάπρικα.

Μοιράζουμε τα λαχανικά στις αραβικές πίτες και βάζουμε από 2 φέτες χαλούμι σε κάθε πίτα. Σκορπίζουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, τους κολοκυθόσπορους (ή σουσάμι) και τα φύλλα δυόσμου.

Πηγή: gastronomos.gr

Σχετικά Videos

Powered by TUODY Software