Συνταγή: Ομελέτα με σπανάκι και μυρωδικά

Συνταγή: Ομελέτα με σπανάκι και μυρωδικά

Εύκολη συνταγή, πεντανόστιμο αποτέλεσμα!

Υλικά 

3 αυγά
1 φλιτζ. σπανάκι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
λίγος άνηθος
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο.

Σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, και μόλις μαραθούν ελαφρώς προσθέτουμε το σπανάκι και τον άνηθο.

Μέσα σε μπολ, σπάμε τα αυγά, τα αλατοπιπερώνουμε, καρυκεύουμε με μοσχοκάρυδο και τα χτυπάμε.

Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι μόλις μαραθεί το σπανάκι και ανακατεύουμε τα πρώτα 30".

Ανακατεύουμε στο κέντρο και «σπάμε» την ομελέτα.

Μόλις η ομελέτα πάρει ένα απαλό χρυσαφί χρώμα από κάτω, τη γυρνάμε και αφήνουμε 1 λεπτό να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Σχετικά Videos

Powered by TUODY Software