Gourmet

Συνταγή: Αρνάκι στη λαδόκολλα

Απογειώστε το πασχαλινό σας τραπέζι!

Τα μυστικά για το ψήσιμο του αρνιού από έναν πολυβραβευμένο σεφ

Με ένα αστέρι Michelin (το 2002), δύο χρυσούς σκούφους (2006 και 2009), δεκάδες άλλες διακρίσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και 43 χρόνια στο χώρο της μαγειρικής, ο executive chef, Νίκος Φωτιάδης,  θεωρείται και είναι ένας από τους ειδικούς γύρω από τις ιδιαιτερότητες της ελληνικής γαστρονομίας.

Ρεκόρ παραγωγής κρασιού το '18 αλλά... μείωση της κατανάλωσης

Η παγκόσμια παραγωγή κρασιού ανήλθε το 2018 στα 292,3 εκατομμύρια εκατόλιτρα, στο υψηλότερο επίπεδό της τα τελευταία 15 χρόνια, αλλά η κατανάλωση φάνηκε να επιβραδύνθηκε, γεγονός που αναμένεται να μειώσει τις τιμές, ανακοίνωσε ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (OIV).

Συνταγή: Νηστίσιμη χορτόσουπα με φακές

Οι φακές με αυτό τον τρόπο γίνονται μια σούπα που ξεφεύγει από τα κλασικά και συνδυάζει πολλά λαχανικά.

Πέντε τροφές που χορταίνουν και... δεν παχαίνουν

Ιδανικός τρόπος για να χάσετε τα περιττά κιλά είναι μέσω της άσκησης και της διατροφής. Και αν για το πρώτο απαιτείται μεγάλη αποφασιστικότητα και... αναβλητικότητα παράλληλα, για το δεύτερο δεν απαιτείται καθόλου κόπος.

Τα διατροφικά οφέλη της νηστείας

Μπορεί ορισμένοι άνθρωποι να επιλέγουν να νηστεύουν λόγω θρησκευτικής παράδοσης, αλλά και τόνωσης του θρησκευτικού αισθήματος, αλλά τα οφέλη της νηστείας δεν τελειώνουν εδώ.

Συνταγή: Γεμιστά με πλιγούρι και σταφίδες

Ένα πιάτο για όλες τις εποχές...

Συνταγή: Νηστίσιμο τυρί χωρίς γάλα

Βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας και αυτό σημαίνει πως πρέπει να απέχουμε από αρκετά τρόφιμα που κανονικά θα βρισκόντουσαν στην καθημερινή μας διατροφή.

Η χορτοφαγία μειώνει τον κίνδυνο της αρθρίτιδας

Επιστήμονες από την Ταϊβάν ανέλυσαν τη διατροφή χιλιάδων ενηλίκων και ανακάλυψαν ότι εκείνοι που κόβουν το κρέας, έχουν τις λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν αρθρίτιδα. Οι εξετάσεις έδειξαν επίσης ότι οι χορτοφάγοι είχαν χαμηλότερα επίπεδα ουρικού οξέως, την ουσία που προκαλεί αρθρίτιδα.

Συνταγή: Πιλάφι με αρακά χωρίς λάδι

Μια νόστιμη και θρεπτική συνταγή.

Συνταγή: Σαρδέλες ψητές με λάδι και λεμόνι

Το μεγαλείο της απλότητας στην μαγειρική αναδεικνύεται με τον καλύτερο τρόπο.

Η δίαιτα της Μεγάλης Εβδομάδας

Η Σαρακοστή τελείωσε και η Μ. Εβδομάδα έφτασε με νηστεία κι εγκράτεια. Σε διατροφικό επίπεδο, περιλαμβάνει αποχή από όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης και κάποιες μέρες και από το λάδι.

Smoothie με πράσινο τσάι και σπανάκι

Θρεπτικό και... απολαυστικό!

Ακόμη και μια λεπτή φέτα μπέικον τη μέρα "αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου"

Ακόμη και μικρές ποσότητες κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος-όπως μια λεπτή φέτα μπέικον καθημερινά-είναι ικανές να αυξήσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, σύμφωνα με μια έρευνα.

Powered by TUODY Software