Τολμηροί Ρεθυμνιώτες μαγειρεύουν και τρώνε τον τοξικό λαγοκέφαλο

Τολμηροί Ρεθυμνιώτες μαγειρεύουν και τρώνε τον τοξικό λαγοκέφαλο

Κι όμως! Υπάρχει ένα χωριό όπου εδώ και δεκαετίες, αλλά και τα τελευταία χρόνια που το κράτος έχει επίσημα απαγορεύσει τη βρώση του, οι κάτοικοι καταναλώνουν το απαγορευμένο ψάρι.

Το χωριό είναι η Αγία Γαλήνη και το απαγορευμένο ψάρι, ο διαβόητος... λαγοκέφαλος!

Η αλήθεια είναι ότι ακόμα και στην Ιαπωνία που έχει μεγάλη παράδοση στην κατανάλωση ψαριών, υπάρχουν δηλητηριώδη ψάρια που φιλετάρονται κατάλληλα για να καταναλωθούν, ακόμα κι αν πεθαίνουν μερικοί άνθρωποι από αυτά, κάθε χρόνο.

Στην Αγία Γαλήνη, κάποιες νοικοκυρές θυμούνται παλαιότερα να διατίθεται ο λαγοκέφαλος ακόμα και στα ψυγεία του σούπερ μάρκετ! Στις μέρες μας, όποτε οι ψαράδες πετύχουν αυτό το νεοεισερχόμενο στο νότιο κρητικό πέλαγος, ψάρι, είναι ευκαιρία για μάζωξη και κατανάλωση του... απαγορευμένου μεζέ που δεν μπορεί να διατεθεί προς κατανάλωση.

Το μαγειρεύουν πλακί, βραστό, τηγανητό, με κουρκούτι, ακόμα και στιφάδο και... κοκκινιστό!

Σε κάθε περίπτωση, επαναλαμβάνουμε ότι απαγορεύεται η βρώση του επειδή είναι τοξικό ψάρι, όπως σημειώνει και το ΕΛΚΕΘΕ.

Προσοχή συστήνει το ΕΛΚΕΘΕ

Όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση του:

«Το είδος ψαριού Lagocephalus sceleratus, (κοινώς λαγοκέφαλος) που προέρχεται από την Ερυθρά θάλασσα έχει εισβάλει στην Ανατολική Μεσόγειο μέσω του καναλιού του Σουέζ την τελευταία δεκαετία, έχει εξαπλωθεί στις ελληνικές θάλασσες, έχοντας εγκαταστήσει -μέχρι στιγμής- μεγάλους πληθυσμούς στο Ν. Αιγαίο και την Κρήτη.

Το ψάρι αυτό περιέχει τοξίνες σε διάφορα μέρη του σώματός του (κυρίως εντόσθια, δέρμα), οι οποίες είναι επικίνδυνες σε περίπτωση βρώσης του από τον άνθρωπο, σε πολλές περιπτώσεις έως και θανατηφόρες, γι’ αυτό και συνιστάται να αποφεύγεται η κατανάλωσή του. Το είδος δεν θεωρούνταν επιθετικό ή επικίνδυνο με άλλον τρόπο, πλην της κατανάλωσής του από τον άνθρωπο.

Το Ινστιτούτο Θαλάσσιων Βιολογικών Πόρων του ΕΛΚΕΘΕ μελετάει την εξάπλωση και την βιολογία του είδους από τότε που εμφανίστηκε στις θάλασσές μας και έχει πραγματοποιήσει ενημερωτικές καμπάνιες με δελτία τύπου, ενημέρωση των αρμόδιων αρχών και μέσω των ΜΜΕ για την ενημέρωση των αλιέων και του κοινού.

Έχει επίσης επανειλημμένα υποβάλλει ερευνητικές προτάσεις προς τους αρμόδιους φορείς για την μελέτη τρόπων περιορισμού των πληθυσμών του και αντιμετώπισης των αρνητικών του επιπτώσεων στην αλιεία και το περιβάλλον. Δυστυχώς όμως καμία από αυτές τις προτάσεις δεν έχει μέχρι στιγμής χρηματοδοτηθεί.

Είχαμε προειδοποιήσει εδώ και έναν χρόνο ότι η μεγάλη πυκνότητα των πληθυσμών του λαγοκέφαλου, λόγω έλλειψης των θηρευτών του στη Μεσόγειο, μπορεί να οδηγήσει σε τροποποίηση της συμπεριφοράς του είδους. Ένα πρόσφατο γεγονός, ίσως επιβεβαιώνει με τον χειρότερο τρόπο τις ανησυχίες μας. Καταγράφηκε με κάμερα και κυκλοφορεί στο διαδίκτυο, δάγκωμα σε δάκτυλο λουόμενου, ο οποίος «έπαιζε» με μεγάλο άτομο λαγοκέφαλου σε νησί των Δωδεκανήσων.

Εφιστούμε την προσοχή στους λουόμενους, να μην πλησιάζουν και να μην προσπαθούν να πιάσουν ή να ταΐσουν λαγοκέφαλους οι οποίοι πλησιάζουν σε ακτές και ιδιαιτέρως στις αρχές του καλοκαιριού οπότε είναι η αναπαραγωγική περίοδος για το είδος στην περιοχή μας.

Οι ψαροντουφεκάδες να έχουν τα ψάρια τους δεμένα στη σημαδούρα τους και όχι κοντά στο σώμα τους. Επίσης, ζητούμε από τις αρμόδιες αρχές να εκδώσουν αφίσες, φυλλάδια με οδηγίες και σε ξένες γλώσσες, για την ενημέρωση των λουομένων, ερασιτεχνών ψαράδων, τουριστών, ειδικά στις περιοχές των νοτίων Δωδεκανήσων και της Κρήτης.».

Πηγή: neakriti.gr

Σχετικά Videos

Powered by TUODY Software