Ρωτήστε τον σομελιέ: Τι είναι τα οξειδωμένα κρασιά;

Μια μικροσκοπική ισπανική μπουάτ στο East Village, η Donostia, προσφέρει στο Μανχάταν μια γεύση από βασκική κουζίνα, με τη μορφή των διάσημων ισπανικά σνακ της περιοχής, συνοδευόμενα από μια μακρά λίστα ισπανικών κρασιών, συμπεριλαμβανομένων και ορισμένων οξειδωμένου στυλ.

Φυσαλίδες κάθε μέρα!

Ο καμπανίτης είναι κρασί της γιορτής, αλλά αυτό δεν τον εμποδίζει να είναι και της κάθε μέρας! Υπάρχουν ευτυχώς και φυσαλίδες προσιτές, που ξετρελαίνονται για ελληνικούς μεζέδες, ψάρια και θαλασσινά, τάπας, εξωτικές spicy μπουκιές, αλλά και γλυκά.

Τι κάνει τα κρασιά της Αίτνας τόσο ξεχωριστά;

Υπάρχει ένα κρασί από ηφαιστειακό έδαφος, σε αλπικό κλίμα που έφτασε στη παγκόσμια σκηνή οίνου πριν λίγα χρόνια. Άρτι αφιχθέντα από Ιταλία! Ας το γνωρίσουμε…

Eκμετάλλευση βαρύτητας και οινοποίηση

Όλοι μας έχουμε παρατηρήσει οινοποιούς να περηφανεύονται πως το οινοποιείο τους εκμεταλλεύεται στο έπακρο τη δύναμη της βαρύτητας κατά την οινοποίηση.

Βρήκαν κρασιά του 1800 σε κάστρο στην Τσεχία

Οι Sommeliers είχαν επιτέλους την ευκαιρία να δοκιμάσουν 130 φιάλες κρασιού του 19ου αιώνα, τρείς δεκαετίες αφού βρέθηκαν κρυμμένες κάτω από τις σανίδες του πατώματος ενός κάστρου στην Τσεχία.

3 ελληνικά λευκά κρασιά για το καλοκαίρι

To Wine Folly και το krasiagr.com μιλούν για 3 υπέροχες ποικιλίες λευκών ελληνικών κρασιών, ό,τι πρέπει για παραλία, πικ νικ και χαλάρωση. Κρασιά με ελαφρύ σώμα, προσφέρουν το καθένα τον ξεχωριστό του χαρακτήρα.

Το Γαλλικό Παράδοξο...

Πώς θα σας ακουγόταν εάν σας έλεγαν ότι με έξυπνες συνήθειες, μπορείτε να δοκιμάσετε τα πιο καταπληκτικά κρασιά και φαγητά και να είστε ταυτόχρονα σε άψογη φόρμα; Και ακόμα καλύτερα, ότι θα μπορούσατε να ζήσετε περισσότερο, μια αξιομνημόνευτη ζωή με μια διατροφή πλούσια σε κρασί;

Διαβάζοντας τις ετικέτες κρασιών

Κάθε μπουκάλι κρασιού πρέπει να έχει μια ετικέτα που να μας δίνει κάποιες πληροφορίες. Κάποιες απο αυτές απαιτούνται από την χώρα παραγωγής του, κάποιες άλλες από τις χώρες που πρόκειται να πουληθεί...

3 ελληνικά λευκά κρασιά για το καλοκαίρι

Τρεις ποικιλίες λευκών ελληνικών κρασιών που είναι ιδανικές για παραλία, πικ νικ κι όπου μπορεί να φτάσετε με μια μηχανή ή ένα κανό. Αυτά τα λευκά κρασιά με το ελαφρύ σώμα, προσφέρουν -το καθένα- τον ξεχωριστό του χαρακτήρα.

Λάθος "αλκοόλ" στις περισσότερες ετικέτες κρασιών

Γνωρίζετε ότι σε κάθε φιάλη κρασιού αναγράφεται ένα μικρό ψεματάκι σχετικά με τον αλκοολικό βαθμό; Έτσι τουλάχιστον υποστηρίζει μελέτη που δημοσιεύτηκε στο στο περιοδικό Journal of Wine Economics…

Πώς θα είναι ο κόσμος του κρασιού το 2050

Θέλετε να δείτε πως θα ήταν ο κόσμος του κρασιού το 2050; Το 2012, δημοσιεύτηκε μια μελέτη σχετικά με την κλιματική αλλαγή και την επίδρασή της στα αμπέλια του κόσμου. Η μελέτη χρησιμοποίησε τις πληροφορίες πρόβλεψης του κλίματος για το έτος 2050.

Ο τρύγος τελειώνει, τα νέα κρασιά έρχονται

Στο μεγαλύτερο ενιαίο βιολογικό Αμπελώνα της Ελλάδος, 4.750 στρεμμάτων, στη ζώνη Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) «Πλαγιές Μελίτωνα» και Προστατευομένης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) «Σιθωνία», ο φετινός τρύγος εξελίχθηκε ομαλά σε φυσιολογικές για την εποχή θερμοκρασίες...

Κρασιά και καλοκαιρινά πιάτα

Γοητευτικό και λαμπερό κιτρινόχρωμο.Τυπικά αρώματα Μαλαγουζιάς,που θυμίζουν άγουρα φρούτα,δυόσμο και φλούδα λεμονιού.Γεύση πλούσια,ζωηρή και νευρώδης χάρη στην οξύτητα,με αισθητή την παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα που κάνει το κρασί ακόμη πιο δροσιστικό

Πέντε νησιά - πέντε κρασιά

Γαλαζοπράσινα νερά, παραλίες και αξιοθέατα, μπιτάτη διασκέδαση. Κάτι που δεν σημαίνει ότι δεν μας νοιάζει τί πίνουμε στις διακοπές μας στα Ελληνικά νησιά. Εμείς διαλέγουμε και σας προτείνουμε: πέντε πανέμορφα νησιά, πέντε απολαυστικά κρασιά

3 σημαντικές διακρίσεις για τα κρασιά Semeli

Με τρία σημαντικά βραβεία επέστρεψε η εταιρεία Σεμέλη από το Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Challenge International du Vin που πραγματοποιήθηκε 10 και 11 Απριλίου στη Γαλλία.

Powered by TUODY Software